养生学要论井上兼雄PDF下载,养生学研究

简介：

内分；蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐类等6章。从营养学角度介绍养生防病及长寿的知识

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目录：

导言 16
第一章 蛋白质 19
第一节 蛋白质的效果 19
白米的营养价值 20
豆酱的效果 22
朝鲜农民的膳食 24
西洋食和东方食的比较 24
第二节 肉食的弊害 27
夫勒拆的咀嚼法 28
夫勒拆主义在营养学上的价值 29
契泰顿的研究 30
第三节 蛋白质的保健量 31
偏重肉食的人是落伍者 32
丝厂女工的食物 34
生殖与蛋白质 35
食物的配合 35
第四节 酸过多症 36
酸性的食品 36
酸过多症 37
碱性的食品 38
绿茶的效果 41
第五节 蛋白质不消化所引起的弊害 41
第六节 便秘和老衰 42
第二章 脂肪 46
第一节 脂肪的种类 46
第二节 脂肪的效果 46
第三节 脂肪的营养价值 47
第四节 脂肪的害毒 49
第五节 脂肪过食的弊害 51
第六节 脂肪过食与老衰 52
胆脂 53
第七节 秃头与脂肪过食 56
第三章 碳水化物 57
第一节 碳水化物的效果 57
第二节 何谓卡路里 59
第三节 碳水化物的种类 59
第四节 碳水化物的利用 60
第五节 糖尿病 60
第六节 肥胖病 61
第七节 尿毒症 61
第八节 热量的保健量 62
第九节 碳水化物和脂肪的保健量 64
第十节 生活素B1缺乏引起的弊害 65
第十一节 砂糖的弊害 66
龋齿的原因 66
筋骨变薄弱 66
血液的酸性化 67
用生活素B来防止 67
吃糖果先要预备酵母 69
第十二节 酒的利害 70
酒精的营养价值 71
酒精在生理上的效果 73
酒精在心理上的效果 74
酒精的害处 75
酒精的适量 77
第四章 无机盐类 80
第一节 人体内的盐类 80
第二节 钙 81
钙的缺乏症 82
镁过剩症 83
镁与老衰 85
动脉硬化 85
钙的必要量 86
第三节 燐和铁 87
第四节 碘 89
第五节 钠和钾 90
第六节 铜和锰 91
第五章 生活素 92
第一节 生活素概说 92
生活素的发见 92
生活素缺乏症 93
第二节 生活素A 94
眼病与生活素A 94
生活素A与成长 95
皮肤病与生活素A 95
传染病与生活素A 96
生殖机能与生活素A 98
含有生活素A的食物 98
胡萝卜红色素与生活素A 98
生活素A的保健量 100
肺病非遗传 102
第三节 生活素B 104
脚气病的历史 104
生活素B₁ 106
生活素B₁的缺乏症 106
潜在性脚气 107
劳伤与生活素B₁ 108
白发与生活素B₁缺乏 109
运动与生活素B₁ 109
生活素B₁的生理作用 109
含生活素B₁的食物 110
酵母 110
生活素B₁的补给 111
第四节 生活素B₂复合体 114
一、 成长促进因子 114
成长促进因子与寿命 115
含成长促进因子的食物 115
二、 抗皮肤炎的生活素 118
含抗皮肤炎因子的食物 118
三、 生活素B₂复合体缺乏所引起的疾病 118
皮肤炎 118
胃肠疾病 119
肺结核 120
四、 砂糖的害处与生活素B₂复合体 120
五、 酒的害处与生活素B₂复合体 123
酒的嗜好出于天性 123
酒的害处是否可以防止 125
在人类也见效 128
酒的害处能借食物缓和 129
第五节 生活素C 130
坏血病 130
潜伏性坏血病 131
龋齿与生活素C 132
止血作用与生活素C 134
皮肤的黑色与生活素C 134
生活素C的生理作用 135
含生活素C的食物 136
生活素C的必要量 137
第六节 生活素D 137
佝偻病 137
生活素D的生理作用 140
骨软化症 140
龋齿与生活素D 141
生活素D的医疗效果 142
含生活素D的食物 142
生活素D过剩症 144
第七节 生活素E（生殖生活素） 145
生活素E的缺乏症 145
雄性生殖器的变化 145
雌性生殖器的变化 145
生活素E与食物 146
第八节 催乳素 147
第九节 生活素智识提要 148
第十节 生活素缺乏的鉴别法 152
第十一节 生活素与寿命 153
第六章 刺戟素 157
第一节 何谓刺戟素 157
刺戟素的作用 157
内分泌器官 158
刺戟素的重要性 159
第二节 刺戟素的历史 161
刺戟素科学的历史 162
第三节 刺戟素的种类 163
第四节 新陈代谢的刺戟素 164
一、 甲状腺刺戟素 164
生理作用 164
甲状腺的疾病 166
黏液水肿 166
甲状腺与食物 167
二、 胰脏的刺戟素 167
胰脏刺戟素的生理作用 168
三、 肾上腺的刺戟素 168
（甲） 髓质的刺戟素 168
（乙） 皮质的刺戟素 169
爱迪生氏病 170
四、 副甲状腺的刺戟素 170
第五节 长育的刺戟素 170
一、 脑下垂体的刺戟素 170
脑下垂体的构造 172
（甲） 前叶刺戟素 172
促进生长的刺戟素 172
脑下垂体的疾病 173
刺戟性腺的刺戟素 174
（乙） 后叶刺戟素 175
二、 松果腺的刺戟素 176
三、 胸腺的刺戟素 177
第六节 生殖的刺戟素 177
一、 睾丸的刺戟素 178
睾丸的构造 178
睾丸刺戟素的作用 178
去势 179
宦官 180
类宦官症 181
变态性欲者 181
缺落症状 182
男性刺戟素的制剂 182
男性刺戟素制剂的效果 184
性刺戟素与性欲 186
秃头与刺戟素 188
返老还童法可能吗 189
斯泰纳哈的返老还童法 190
睾丸移植法 190
应用刺戟素的返老还童法 192
长寿法 193
二、 卵巢的刺戟素 194
卵巢的构造 194
卵巢的生理 195
女性刺戟素 196
卵胞刺戟素 197
女性刺戟素与植物 199
性刺戟素与癌肿 200
黄体刺戟素 200
卵巢刺戟素与月经周期 202
生育节制 202
第七节 男女两性是怎样决定的 204
应用性刺戟素变更两性 205
男女的性别由精虫决定 206
细胞的构造 206