简介：
卢开运，原籍湖北沔阳（一说河北河阳）。他曾就读于天津南开中学，与周恩来是同学，后留学日本和美国，在康奈尔大学获得生物学学士学位。1925年至1928年间，他在燕京大学生物系担任植物学讲师，此后还曾在湘雅医科大学、北平大学农学院任教，1949年后任河北大学生物系教授。
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目录：
第一篇 概说 43
植物学之范围 43
植物之利 43
植物之害 44
植物学之分类 44
何为植物 45
动植物之比较 45
第二篇 植物与环境之关系 47
环境之说 47
环境之类别 47
Ⅰ 非生物类之环境 47
（A） 隐力 47
地心吸力 48
阳光 48
水分 48
空气 49
隐力与植物之关系 49
（B） 养料 50
（1） 水分 51
（2） 阳光 51
（a） 热与植物之关系 51
（b） 光与植物之关系 52
光之强弱 52
白昼之长短 53
（3） 空气 54
（4） 土壤 54
（a） 土壤之组织及其功用 54
岩石末 54
水分 55
空气 55
物化泥 55
土壤盐类 56
土壤生物 56
结论 57
（b） 土壤之质与植物之关系 57
（c） 土壤之量与植物之关系 57
Ⅱ 生物类之环境 58
植物与植物之关系 58
动物与植物之关系 58
Ⅲ 结论 59
生机物之循环 59
植物利用环境，以增其安全之一例 60
第三篇 细胞之组织及其机能 62
Ⅰ 细胞之各部 62
（A） 细胞膜 63
（B） 原形质 63
（1） 细胞液 64
原形膜 64
色体 64
非原形体 65
（2） 核 66
Ⅱ 细胞各部之机能 66
（A） 细胞之发育 67
（1） 细胞之分裂 67
（2） 细胞之分化 69
（B） 根茎叶发育之状况 71
Ⅲ 细胞研究之略历 72
第四篇 根茎叶之组织及其机能 74
第一章 根之组织及其机能 74
Ⅰ 根之机能 74
（A） 根之固生 74
（B） 根之吸取 75
（1） 根毛之研究 76
根毛之所在 76
根毛之构造 76
根毛之增加吸取面积 77
根毛与移植植物之关系 79
根毛之功用 79
（2） 水分之吸取 79
渗透作用 79
储水作用 80
土壤中水分之供给 81
（3） 土壤盐类之吸取 81
（4） 水分吸取与盐类吸取之关系 82
（5） 根之趋水性及趋气性 82
（c） 根之储藏 82
Ⅱ 根之组织 83
（A） 根毛及根之表皮 84
（B） 厚皮 84
（C） 内皮层 85
（D） 维管束鞘 86
（E） 维管束系 87
（F） 髓 88
（G） 根之特殊组织 88
（H） 侧根 88
Ⅲ 根之再度发育 89
根之生命与其组织之关系 90
Ⅳ 特殊之根 91
第二章 茎之形体及其机能 92
Ⅰ 茎之机能 92
茎之支柱 92
茎之输送 94
茎之储藏 94
Ⅱ 茎之形态 94
茎之附属器官 94
芽之组织 95
芽与植物形体之关系 96
塔式植物与伞式植物之比较 98
Ⅲ 茎之组织 98
（A） 双子叶植物之茎 98
（1） 表皮 98
（2） 厚皮 100
厚角组织 100
柔膜组织 100
内皮层 101
（3） 维管束鞘 101
柔膜组织 101
硬膜组织 101
（4） 维管束系 102
（a） 靭皮部 102
节管 103
伴细胞 104
（b） 靭皮部柔膜细胞 104
（一） 木质部 104
原生木质部 104
柔膜细胞 105
（二） 管胞 105
次生木质部 106
导管 107
木部纤维 108
（c） 木质部柔膜细胞 108
（5） 形成层 108
（6） 髓 109
（7） 射髓 109
双子叶植物茎中其他特殊之器官 110
树脂道 110
乳管 110
（B） 油囊 112
（C） 双子叶植物茎组织之变易 112
单子叶植物之茎 112
表皮 112
厚皮 113
维管束系 113
（D） 维管束在茎中之连络 114
（E） 支柱组织 115
何为支柱组织 115
支柱组织之分配 116
支柱组织分配之意义 117
（F） 茎中水分食料之输送 119
Ⅳ 茎之再度发育 120
（A） 所轮之组织 122
（B） 射髓之组织 123
（C） 木之各面 125
（D） 浅色木质与深色木质 126
（E） 木之重量 128
（F） 木质部与靭皮部量之比较 128
（G） 树皮之组织 129
（H） 皮孔 130
（I） 茎之疗伤 131
（J） 接枝及接芽 132
接枝法 132
接芽法 132
接枝接芽之用途 133
Ⅴ 特殊之茎 133
第三章 叶之形体及其机能 135
Ⅰ 叶之形体 135
（A） 叶之各部 135
（B） 叶之形 136
单叶与复叶之研究 137
（C） 叶之大小 139
（D） 叶之位置 139
（E） 叶之排列 141
（F） 水生叶与气生叶之比较 143
（G） 脉序 145
网状叶脉 145
平行叶脉 146
平行叶脉与网状叶脉之比较 146
叶脉与叶之关系 147
Ⅱ 叶之组织 148
（A） 叶之表皮 149
叶表皮细胞之组织 149
水生植物叶之表皮 151
细胞膜与其环境之关系 151
表皮之形与光之透入 151
（B） 叶之表皮上，所附属之组织 152
（1） 毛细胞 152
毛细胞之组织 152
毛细胞之机能 153
毛细胞之种类 153
表皮上之储水细胞 155
（2） 叶之气孔 155
气孔之组织 156
保护细胞之耐性 157
气孔之启闭 157
气孔之分配 159
气孔之排列 159
气孔之发育 160
（C） 叶中之组织 160
叶肉之组织 160
中肋及脉 162
（D） 叶之组织与其环境之关系 163
气生植物之叶 163
水生植物之叶 163
干生植物之叶 164
Ⅲ 叶之凋落，及新叶发育之状况 164
叶之凋落 165
落叶之利 166
常绿植物与落叶植物之比较 166
新叶之产生 167
Ⅳ 叶之机能 168
（A） 光力合成作用 168
（1） 材料 168
二气化碳 168
水分与二氧化碳之关系 170
（2） 叶绿体 170
叶绿体之组织 170
叶绿体之移动 171
叶绿体之发育与光之关系 171
（3） 阳光 171
光之七色 172
色之研究 172
叶绿素与光之关系 172
英古门之试验 173
叶能利用日光之量 174
由光所发之热与光力合成之关系 175
光之源 175
（4） 制造之程序与产物 175
淀粉粒之作成 176
淀粉粒之移出 177
脂肪之作成 177
蛋白质之作成 178
生产量之研究 178
（B） 呼吸作用 179
植物之呼吸器官 180
呼吸作用与燃烧之比较 180
呼吸作用与光力合成之比较 180
植物之消费量 181
植物呼吸率与植物呼吸率之比罚 181
呼吸作用之分类 181
（C） 发酵作用 182
酒酵 182
乳酵 183
醋酵 183
（D） 蒸发作用 184
何谓生理之蒸发 184
蒸发于植物之害 185
蒸发于植物之利 185
叶之蒸发与空气之关系 186
植物中水分蒸发之量 186
Ⅴ 特殊之叶 186
叶之任务为支柱者 187
叶之任务为捕虫者 187
叶之任务如花瓣者 190
叶之行务为繁殖者 190
叶之任务为保护者 191
第四章 植物之全体 191
Ⅰ 表皮 191
Ⅱ 厚皮 192
Ⅲ 维管束鞘 192
Ⅳ 维管束系 192
Ⅴ 髓与射髓 193
Ⅵ 结论 193
第五篇 植物之自然分类 195
植物分类学之重要 195
分类学之略历 195
分类学之单位为何？ 196
分类法之大略 196
本书所采用之分类法 197
叶状体植物之特点 200
第一章 胶质菌纲 201
Ⅰ 胶质菌之组织及其繁殖法 201
（A） 生长期 201
（B） 繁殖期 202
Ⅱ 胶质菌之分类 204
胶滴菌类 204
寄生胶菌类 204
真变形菌类 205
Ⅲ 结论 205
第二章 细菌纲 206
Ⅰ 细菌之略说 206
细菌之组织 206
细菌之繁殖 207
胞子之作成 208
Ⅱ 细菌之工作 208
（A） 有害之细菌 208
病菌 208
消毒 209
腐乱 209
氮之消失 209
（B） 有利之细菌 210
铔之作成 211
硝酸盐之作成 211
氮之装置 212
（C） 氮质之循环 214
Ⅲ 细菌之分类 215
细菌纲在植物界中之地位 216
第三章 真藻纲 216
真藻之繁殖 217
真藻之分类 217
（A） 虫菌藻类 217
例一 绿藻虫菌 218
绿藻虫菌之组织及繁殖法 218
绿藻虫菌在植物界之地位 219
（B） 蓝藻类 219
蓝藻之组织 219
蓝藻之繁殖 220
例一 颤藻 220
例二 念珠藻 221
例三 端毛藻 221
例四 丝藻与单列藻 222
例五 多列藻 222
蓝藻类中各藻彼此之关系 223
（C） 被膜虫藻类 224
（D） 矽藻类 224
被膜虫藻与矽藻在植物界中之地位 226
（E） 绿藻类 226
绿藻类之组织 226
绿藻繁殖之法 227
绿藻之分类 227
（1） 二等纤毛次类 227
例一 客雷买豆谋拉斯 227
客藻之组织 228
客藻之无性繁殖 229
客藻之有性繁殖 229
客藻在植物界之地位 230
例二 团藻 231
团藻之组织 231
团藻之繁殖 231
团藻在植物界之地位 232
例三 原生圆藻 232
原生圆藻之组织 232
原生圆藻之繁殖 233
例四 斯客利对斯骊 234
例五 裴地爱斯查门 234
例六 水纲 234
无性之繁殖 235
有性之繁殖 236
原生圆藻斯藻裴藻及水纲之结论 236
例七 无节藻 237
有性之繁殖 237
无性之繁殖 239
无节藻在植物界之地位 240
例八 刚毛藻 240
例九 单丝藻 61
单丝藻在植物界之位置 242
二等纤毛次类之结论 242
（2） 无纤毛次类 242
例一 水绵 242
水绵之组织 243
水绵之繁殖 243
水绵之减数分裂 245
水绵在植物界中之地位 246
例二 皷藻 246
（3） 环生纤毛次类 246
例一 轮毛丝藻 247
输藻之有性繁殖 247
矮细胞之作成 248
轮藻之无性繁殖 249
轮藻在真藻纲中之地位 250
（4） 不等纤毛次类 250
例一 大团藻 250
（5） 绿藻类之结论 251
（F） 褐藻类 252
例一 外子藻 252
例二 马尾藻 253
马尾藻之繁殖器官 254
藏卵器与藏精器之作成 255
马尾藻卵之受精及萌发 255
马尾藻之减数分裂 255
（G） 红藻类 256
例一 海索面 256
藏精器 256
原果器 257
囊果 257
例二 多筒藻 258
雄株 259
雌株 259
四裂子植物 260
论多筒藻之世代交替 260
第四章 真菌纲 261
真菌之特点 261
菌体之组织 262
真菌之分类 262
Ⅰ 菌藻目 262
（A） 原生菌类 262
集发瓶菌之无性繁殖 263
（B） 卵菌类 264
例一 水霉 264
水霉之无性繁殖 265
水霉之有性繁殖 265
水霉在植物界之地位 265
例二 白锈菌 267
白锈菌之无性繁殖 267
白锈菌之有性繁殖 268
白锈菌之结论 268
（C） 接合菌类 268
例一 霉菌 269
霉之无性繁殖 270
霉之有性繁殖 271
结合子产生之研究 271
（D） 菌藻目中各菌彼此之关系 272
Ⅱ 菌太菌目 273
（A） 八裂子菌类 273
（1） 硬壳菌次类 274
例一 酵母菌 274
酵母菌之工作 274
发酵之解释 275
酵母菌之组织 275
酵母菌之繁殖 275
酵母菌在菌中之地位 276
例二 麴菌 277
麴菌繁殖之法 277
例三 粉霉 278
粉霉之无性繁殖 278
粉霉之有性繁殖 278
例四 外子囊菌 279
硬壳菌次类之结论 280
（2） 盘状菌次类 281
例一 茶碗茸菌 281
茶碗茸菌之有性繁殖 281
茶菌与红藻之关系 282
例二 羊肚菌 283
（3） 焦炭菌次类 284
例一 冬虫夏草 284
例二 麦角病菌 284
麦菌发育之状 284
麦角之组织 285
麦角病菌之用途 285
（4） 八裂子菌类之结论 286
（B） 担子菌类 286
（1） 原生担子菌次类 287
例一 黑穗病菌 287
例二 麦锈菌 288
夏胞子 288
冬胞子 290
担子胞子 291
精子 291
结论 291
（2） 自生担子菌次类 292
例一 多孔菌 292
例二 食蕈 293
食蕈之组织 293
菌伞之组织 294
胞子之发育 295
例三 地星菌 295
例四 鳖蕈 296
担子菌之结论 297
（C） 不完全菌类 297
第五章 地衣纲 298
地衣之用途 298
何为地衣？ 298
地衣之繁殖 299
地衣纲在植物界之地位 300
第六章 轮藻纲 300
轮藻之组织 300
轮藻之繁殖 301
轮藻在植物界之地位 302
第七章 无导管纲 302
胚胎植物之特点 302
无导管纲之特点 303
（A） 苔类 303
例一 浮苔 304
配偶体 304
浮苔之受精 305
芽胞体 305
浮苔在植物界中之地位 306
例二 地钱 307
配偶体 307
芽胞体 308
地钱之结论 309
例三 角苔 309
苔类之结论 311
（B） 藓类 311
配偶体 311
芽胞体 313
藓蒴之组织 313
藓蒴之组织与进化之关系 314
胞子之萌发 314
第八章 石松目 314
导管纲之特点 315
导管纲与无导管纲之比较 315
石松目之特点 315
例一 石松 316
芽胞体 316
比较石松之子囊穗与角苔之芽胞体 317
配偶体 318
例二 卷柏 318
芽胞体 318
配偶体 319
例三 木贼 320
木贼之循环繁殖 320
石松目之结论 322
羽状目之特点 322
第九章 无子类 322
Ⅰ 就无子类之组织论植物之进化 323
（A） 研究无子类之维管束系 323
原子茎 323
双靭筒状茎 323
多组茎 324
外靭筒状茎 324
（B） 原生与次生木质部之排列与进化之关系 325
Ⅱ 论无子类之繁殖 326
例一 凤尾草 326
芽胞体 326
配偶体 327
第十章 裸子类 328
例一 苏铁羊齿与本来苏铁 328
苏铁与西米树 328
（A） 芽胞钵 329
子囊穗 329
（B） 配偶体 330
雌性配偶体 330
雄笥配偶体 331
受精作用 331
胚之发育 332
例三 银杏 333
芽胞体 333
配偶体 334
胚之作成 334
例四 松树 334
芽胞体 335
配偶体 336
胚之发育 337
例五 麻黄 338
芽胞体 339
配偶体 340
胚之发育 341
麻黄在植物界之地位 342
第十一章 被子类 342
（A） 芽胞体 342
花之各部 343
花与种子组织变迁之对照表 345
叶之组织及共发育 346
（B） 配偶体 347
胚珠之组织及其发育 347
花粉之发育 348
（C） 花之受精 349
输粉法 349
受精法 349
（D） 胚之发育 351
（E） 被子类之分类 352
双子叶植物与单子叶植物之比较 352
合瓣与离瓣之比较 353
第十二章 果实与种子 354
（A） 果实 354
果实之发育 354
果实之分类 355
（B） 种子 357
种子之组织 358
种子中所储之食料 358
（C） 果实与种子之散去 358
因风而设之组织 359
因水而设之组织 359
因动物所设之组织 359
（D） 种子之萌发 360
第十三章 生机物之进化 361
何为生物进化 362
环境与有生机之物 363
使用与废弃 363
天择之说 363
突变之说 365
维思门之说 366
门德尔律 366
本书所用参考书目 371
术语英汉对照 373
索引 405
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