中国茶业复兴计划吴觉农,胡浩川PDF下载,近代茶叶发展研究史料

简介：

《中国茶业复兴计划》由吴觉农与胡浩川合著，商务印书馆于1935年出版。全书约13万字，是近代中国第一本有关茶业发展的专著，曾引起农学界、茶叶界的高度重视。该书出版正值20世纪30年代中国茶业面临困境之际，问世后被视为中国茶业改良的纲领性文献。

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目录：

绪言 4
第一篇 中国茶业的重要性 8
第一章 茶业在农业上的特质 8
第二章 茶类在民生上的需要 12
第三章 生产经济的地理的广大 18
第四章 植茶面积及制茶数量 25
第五章 利赖茶业为生者之多 32
第六章 茶业发展前途的有望 42
第二篇 中国茶业复兴的必要 48
第一章 产销经营的无理 49
第一节 栽培上的现象 50
第二节 采摘上的现象 52
第三节 专门技术的考察 164
第三章 茶业研究机关及技术设施 167
第一节 试验机关的分布 168
第二节 研究工作的分配 170
第三节 茶园的整理复兴 173
第四节 标准采制及检验 174
第五节 生产预报及调节 177
第四章 组织茶农与培养专才 171
第一节 茶农的合作组织 179
第二节 指导人员的培养 184
第四篇 复兴茶业的经费及其行政 188
第一章 经费来源及其支配 189
第二章 行政组织及其系统 194